Geloni Sorvetes

Bolo de sorvete

Ingredientes:

Calda:

5 colheres de chocolate em pó,
7 colheres de água,
1 forma de bolo com furo no meio (ou como desejar),
1 panela pequena,

Creme 1:
4 gemas,
1 lata de leite condensado,
1 lata de leite comum,
1 liquidificador,
1 panela grande,
1 bandeja com água,

Creme 2:
4 claras,
1 lata de creme de leite,
5 colheres de açúcar,
1 batedeira

 

MODO DE PREPARO
Calda:
Coloque na panela o chocolate em pó e a água, misture até dissolver o chocolate e leve ao fogo
Deixe até engrossar
Depois pegue a calda e coloque na forma untando somente o fundo
Leve a calda ao congelador ou ao freezer
Creme 1:
Coloque as gemas, o leite condensado e o leite no liquidificador
Bata até misturar bem
Coloque a mistura na panela e leve ao fogo
Mexa até virar um mingau
Deve ser mexido até engrossar (é importante que não borbulhe, senão o bolo não fica cremoso)
Logo depois coloque a panela em uma bandeja com água fria para esfriar o creme
Creme 2:
Coloque a clara na batedeira e bata, até virar neve
Adicione o creme de leite e o açúcar e bata de novo até misturar bem
Adicione o creme 1 e bata de novo até ficar bem misturado
Retire a forma do freezer e coloque a mistura
Leve ao freezer e deixe por mais ou menos 24 horas até virar um sorvete
Depois de descansar no freezer desenforme o bolo e este estará pronto para comer
Bom apetite
Dicas
Antes de começar o bolo coloque o creme de leite no congelador, para que o soro fique mais consistente
Se desejar poderá fazer o bolo de outro sabor, basta, ao invés do leite, colocar um suco de fruta
Se desejar fazer uma quantidade maior, poderá dobrar a receita

MODO DE PREPARO

Calda:
- Coloque na panela o chocolate em pó e a água, misture até dissolver o chocolate e leve ao fogo

- Deixe até engrossar
- Depois pegue a calda e coloque na forma untando somente o fundo
- Leve a calda ao congelador ou ao freezer

Creme 1:
- Coloque as gemas, o leite condensado e o leite no liquidificador
- Bata até misturar bem
- Coloque a mistura na panela e leve ao fogo
- Mexa até virar um mingau
- Deve ser mexido até engrossar (é importante que não borbulhe, senão o bolo não fica cremoso)
- Logo depois coloque a panela em uma bandeja com água fria para esfriar o creme

Creme 2:
- Coloque a clara na batedeira e bata, até virar neve
- Adicione o creme de leite e o açúcar e bata de novo até misturar bem
- Adicione o creme 1 e bata de novo até ficar bem misturado
- Retire a forma do freezer e coloque a mistura
- Leve ao freezer e deixe por mais ou menos 24 horas até virar um sorvete
- Depois de descansar no freezer desenforme o bolo e este estará pronto para comer
- Bom apetite

Dicas
- Antes de começar o bolo coloque o creme de leite no congelador, para que o soro fique mais consistente
- Se desejar poderá fazer o bolo de outro sabor, basta, ao invés do leite, colocar um suco de fruta
- Se desejar fazer uma quantidade maior, poderá dobrar a receita

 

 

Saiba Mais
Geloni Sorvetes - Castro Alves , 623 - Centro - Guaraci / Pr
Fone: (43) 3260-1123 - Email: contato@geloni.com.br